Detox og udrensning – hvad Fødevarestyrelsen og Hjerteforeningen skriver

Fødevarestyrelsen og Hjerteforeningen er begge kritiske over for detoxkure og juicekure. De afviser tanken om, at kroppen skal renses ud med en kur. Siden gengiver, hvad de to skriver, og forklarer, hvor ordene detox og udrensning kommer fra. Den vurderer ikke selv, hvad en kur gør ved kroppen. Det spørgsmål hører hjemme hos lægen.

Hvad betyder detox og udrensning?

Detox er en forkortelse af detoxification, på dansk afgiftning. Ordet bruges i to ret forskellige betydninger.

• Lægefagligt: Ifølge Wikipedias artikel om detoxification dækker ordet i medicin over behandling af forgiftning. Det bruges også om den periode, hvor kroppen omstiller sig efter længere tids brug af et afhængighedsskabende stof, fx alkohol. Her er der tale om en lægelig behandling.
• I markedsføring: Her bruges ordet om kure, der skal fjerne uspecificerede giftstoffer fra kroppen. Wikipedias artikel om detox som alternativ behandling skelner det fra den afgiftning, som lever og nyrer udfører, når de filtrerer blodet.

Udrensning er det danske ord for den samme tanke: at noget skal renses ud af kroppen. Hjerteforeningen beskriver idéen sådan, at en detoxkur skal rense og afgifte kroppen, og at leveren skal hjælpes på vej med fx juice, te eller vand.

Hvad skriver Fødevarestyrelsen?

Fødevarestyrelsen tager emnet op i sin oversigt over madmyter, som hører under De officielle Kostråd. Under overskriften Skal du detoxe din krop med juice? sætter styrelsen påstanden om, at man skal udrense kroppen med juice, i kategorien myte. Ifølge styrelsen gælder følgende:

• Kroppen har ikke brug for detoxkure. Lever, nyrer og lunger beskytter mod ophobning af skadelige stoffer.
• Der er ikke belæg for, at detoxjuice, detoxte eller detoxkosttilskud fjerner giftstoffer fra kroppen.
• Juicekure giver ikke en bedre kost.
• Er man bekymret for ophobning af skadelige stoffer fra maden, henviser styrelsen til De officielle Kostråd.

Hvad skriver Hjerteforeningen?

Hjerteforeningen har en artikel med titlen Juicekur og andre detoxkure er hård kost for hjertet. Foreningen skriver blandt andet:

• Leveren klarer udrensningen selv. Foreningen peger på almindelig, varieret kost som alternativ til en kur.
• Juicekuren og andre detoxkure lever ikke op til deres løfter og er for ekstreme.
• Kurene indeholder få kalorier og lidt protein. Et lavt proteinindtag kan over tid nedbryde muskelmasse, og foreningen minder om, at hjertet også er en muskel.
• Foreningens konklusion er, at der intet er, der taler for en detoxkur, og at den ikke kan anbefales til hjertepatienter.

Udrensning af affaldsstoffer i kroppen – hvor kommer idéen fra?

Tanken om, at ophobet affald forgifter kroppen, er ikke ny. Wikipedias artikel om detox som alternativ behandling skitserer forløbet:

• 1800-tallet: Biokemi og mikrobiologi syntes at støtte teorien om, at affald i kroppen forgifter den. Samtidig var tvivlen om udrensende midler allerede udbredt i 1830’erne.
• Begyndelsen af 1900-tallet: Metoder baseret på udrensning faldt hurtigt i unåde i den almindelige medicin.
• Fra 1970’erne: Tankerne vendte tilbage i takt med væksten i alternativ medicin. Artiklen betegner dem som uvidenskabelige.

Artiklen peger også på, at de giftstoffer, der skal ud, sjældent bliver nævnt konkret. Den refererer kritik fra forskere og sundhedsorganisationer, som mener, at detox mangler videnskabeligt grundlag. Om juicekure nævner artiklen, at nogle detoxkure kun tillader vand eller juice, og at den form kaldes juice fasting.

Ordet bruges altså i dag også uden for den lægelige sammenhæng, hvor det stammer fra. Forsiden om juicekur forklarer, hvordan ordene hænger sammen med selve begrebet juicekur.

Hvem kan man spørge?

Har du spørgsmål om din egen situation, så tal med din læge. Patienthåndbogen på sundhed.dk er en offentlig kilde til generel sundhedsinformation. Fødevarestyrelsen udgiver De officielle Kostråd.

Læs videre om juicekurens historie, forskellen på juice og smoothie eller opbevaring af friskpresset juice.

Indholdet er generel information og erstatter ikke rådgivning fra læge eller andre sundhedsprofessionelle.